اللفائف المجلفنة هي نوع من الفولاذ المطلي بالزنك للحماية عن طريق عملية الطلاء الكهربائي. يتم تطبيق الطبقة المجلفنة على الفولاذ المدلفن على البارد في درجات حرارة منخفضة. الجلفنة هي طريقة معروفة وفعالة لإضافة طبقة واقية لمنع الفولاذ المكشوف من التآكل بفعل العوامل الطبيعية. لا يعمل الزنك كحاجز بين البيئة والفولاذ فحسب، بل يتحلل أولاً لحماية الفولاذ الأساسي وإطالة عمره التشغيلي. يُرمز للزنك عمومًا بالحرف Z. Z هو اختصار للكلمة الإنجليزية Zinc. Z275 يعني أن محتوى الجلفنة هو 275 جرامًا لكل متر مربع، وهكذا. يشير الرقم بعد Z إلى متوسط محتوى الطلاء في ثلاث نقاط على جانبي الفولاذ المجلفن بالجرام لكل متر مربع.